Treprinsarna

Glass : saffransglass med hallonsås

2 pkt saffran
6 äggulor
1 dl strösocker

1 dl honung
6 dl vispgrädde
sås:
2 pkt frysta hallon à 200g

florsocker
vatten

vispa slarvigt äggulor, socker, honung och saffran till en pösig smet. vispa grädden. blanda äggsmet och vispgrädde. klä en avlång
form med plastfolie. häll i smeten. frys glassen över natten.
tina hallonen. kör dem i mixer. smaksätt med florsocker och späd med vatten.
ta fram glassen 10-15 min före servering.